MENUKAART
BONNETTI'S GOESTING
Wandeling doorheen onze favorieten
• 105 / persoon (excl. dranken)
• 105 / persoon (excl. dranken)
LUNCH
4 kleine gerechtjes in “Bonnetti’s Stijl” (niet op zaterdag)
• 65 / persoon (excl. dranken)
• 65 / persoon (excl. dranken)
BAKKER / SLAGER (om te delen)
PAN CON TOMATE
8
Cristalbrood | Tomaat | Olijfolie | Zeezout
2 | 3 | 4
PALETA 100% IBERICO - Bellota 70gr.
22
Maldonado | schouderham
2 | 3 | 4
SECRETO N°7 - 70gr.
25
De Laet & Van Haver
2 | 3 | 4
STEAK TARTAAR
18
Ierse black angus | Klassiek
1 | 2
Krokante zwezerikjes
26
Wasabi mousseline
2 | 3
Spiesje van artisjok
18,5
Burrata | Ansjovis | Parmezaan
1 | 2
KOKKELS XL
16
Beurre de Paris
1 | 2
Gegratineerde mosseltjes
10
Achelse blauwe
SLAGER / VISSER (hapjes pp)
Scheermessen
7
Pico de gallo | Gazpachuelo
Won Ton
9,5
Gerookte sardines | Avocado | Gedroogde tomaatjes
Brioche Tonijn
12,5
Tartaar | Ventresca | Saus tonato
Tataki Tonijn
12,5
Dashi | Furikake | Mini garnaal
Kroketje
5
Gekonfijte runderwang | Truffelmayo
Watermeloen | Rode ui
8
Geroosterde peper | Chili | Limoen
Lobsterrol
12,5
OESTERBAR (Ierse MOR)
Oester Natuur
6,5
Oester Bloody Mary
7,5
Oester Gazpachuelo
7,5
Oester Ponzu
7,5
Oester 'Oriental'
8,5
Gestoomd - Zwarte bonen saus
Oester Kaviaar
15
DEGUSTATIEGERECHTJES
Zeebaars
20
Aguachile
Brioche Royale
35
Steak tartaar | Secreto | Kaviaar
Tortilla | Gambera Rossa
22
Zeevruchtenjus | Zoete ui (Supplement Royal Belgium Kaviaar € 20/10gr)
Geroosterde spitskool
20
Kimchi | Curry
Tajarine
26
Gepekelde eendenlever | Wagyu carpaccio | Paddenstoelen
Australische Wagyu Picahna
32
Krokante oester | Hoi Sin
HOOFDGERECHTEN (om te delen)
CANADESE KREEFT
54
Tempura | Miso
1 | 2
Entrecôte Kalfs
54
Gedroogd tonijnhart | Zongedroogde tomaat | Olijf
2 | 3
Entrecôte Black Angus
58
2 | 3
BIJGERECHTEN
ROTSKES
5
"Oma Paula" recept 1955
NAGERECHTEN
Cheesecake Achelse Blauwe
18
3 soorten Achelse kaas
15
5 soorten Achelse kaas
22
Dame Blanche
14
Framboos
15
Witte chocolade | Citroengras
Sabayon
15
Flan Caramel
8,5
Delen met meerdere personen
Bevat gluten
Bevat lactose
Veggie
OPENINGSUREN
LUNCH
DINER
WOENSDAG
WO
12u00
|
13u30
-
DONDERDAG
DO
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30
VRIJDAG
VR
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30
ZATERDAG
ZA
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30